Ingrédients

1 l  »  Les blancs

250 gr  »  Pulpe de fruit de la passion

350 gr  »  Gâteau de sirop de canne à sucre

80 gr  »  Amande haché

100 ml  »  Lait condensé

1  »  Fruit de la passion

 »  Feuillage de canne à sucre

Vêtements

• Dans un bol ajouter les blancs battus, la pulpe de fruit de la passion, le lait condensé et de poudre de gélatine. Enveloppez bien et réservez.
• Couper le gâteau de sirop de canne à sucre tranchés. Dans une moule mettre le préparé ci-dessus avec une couche de gâteau à l'intérieur. Prenez-le au congélateur pendant 12 heures.
• Retirer la cassata du congélateur, tranchage et présenter décoré avec des fruits de la passion, de pulpe, d'amandes hachées et le feuillage de la canne à sucre.